Kategoriarkiv: Pastarätter

Tomtatsås

Posted on 2011/04/14 by

En favorit hos mig på senare tid är hemmagjord tomatsås som både är superbilligt och supergott. Men är det något att skriva om? Ja det tycker jag eftersom de flesta som gör sån inte vet vad de sysslar med. Poängen … Läs mer →

Publicerat i Italiensk mat, Pastarätter | Lämna en kommentar

Grönsakspåsar och framtida förändringar

Posted on 2011/04/06 by

Sitter här med händer som värker och doftar starkt av selleri. Jo, ibland övergår min huslighet min ork. Köpte mig ett par kg grönsaker som jag skar upp i fina bitar. Rotselleri, morot, palsternacka, zuccini, lök och champinjoner. Sedan paketerade … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, Ingredienser, Italiensk mat, Kryddor & smaksättning, Pastarätter | Lämna en kommentar

Daniels rigatoni (Köttfärssåser del 2)

Posted on 2010/10/03 by

Som jag redan deklarerade i förra inlägget är inte den klassiska bolognesen min favorit, utan jag föredrar annat. Här kommer en som egentligen saknar namn, men som delvis påminner om rigatoni. Alltså får den heta ”Daniels rigatoni” för enkelhetens skull, … Läs mer →

Publicerat i Pastarätter, Recept, Snabbmat | Lämna en kommentar

Taste of Tuscany

Posted on 2010/06/16 by

Dagens lunch. Garofalo pasta och Dolmio Tuscany pastasås. Jag minns när Dolmio dök upp för flera år sen. Man köpte tomatsåsen och konstaterade att den inte var någon höjdare. Tråkig, industriell och kemisk smak. Rent allmänt har pulversåser och färdigsåser … Läs mer →

Publicerat i Italiensk mat, Pastarätter, Recensioner | Märkt , | Lämna en kommentar

Pappardelle broccoli

Posted on 2010/05/13 by

Pasta är och förblir inte bara basföda hos mig, det förblir också min eviga favorit som jag innerligt kan längta efter. Mängden olika såser man kan göra och varianterna på hur pastan är utformad gör det till vitt skilda upplevelser. … Läs mer →

Publicerat i Pastarätter, Recept | 1 kommentar

Nyårslasagne

Posted on 2010/01/01 by

Nyåret bjöd på trevligt opretentiöst sällskap, relax, bitande skånsk kyla, surrealistiska upplevelser och god mat. Precis som jag vill ha det. Så relaxat att jag i princip glömde fotografera maten. I valet mellan en extremt oaptitligt blixtupplyst bild och en … Läs mer →

Publicerat i Åsikter om mat, Festmåltider, Pastarätter | Märkt , , | 1 kommentar