Kategoriarkiv: Fransk mat

Potatismos

Posted on 2010/06/17 by

Ett recept på potatismos kan tyckas extremt överflödigt, men som men all enkel grundmatlagning är det oftast den som folk är allra sämst på. Potatismos, det dräller av folk som inte kan det något vidare. Men inte jag. Jag är … Läs mer →

Publicerat i Åsikter om mat, Fransk mat, Recept, slow food, Svensk mat | Lämna en kommentar

Boeuf Bourgignon

Posted on 2010/02/14 by

Boeuf Bourgignon tillhör en av de franska kökets grundpelare, ett recept som finns i många varianter numera och som får betraktas vara tillhörande kategorin slow food, dvs inget man gör på vardagar. Mitt recept tog jag från den suveräna kokboken … Läs mer →

Publicerat i Fransk mat, Recept, slow food | Märkt , , , , , | 4 kommentarer

Franskaftonen i filmformat

Posted on 2010/02/09 by

Franskaftonen var såklart lyckad. Men fotograferingen blev olyckad. Nästan ingen rätt kom med på bild på ett ordentligt sätt. (Kombinationen matlagning, hunger och alkohol gör folk till kassa fotografer.) Glömde helt enkelt bort att fotografera de färdiga rätterna upplagda på … Läs mer →

Publicerat i Fransk mat, Temaafton | 1 kommentar

Bloggen lever!

Posted on 2010/02/05 by

Tro inget annat. Bloggen lever. Lite av grundsyftet med den här bloggen var att tjäna som redogörelse och dokumentation av lundagillets tema-kvällar. Kvällar då vi, jag och Alexander, gör experimentella djupdyk i diverse länders kulinariska lockelser. Eller som det egentligen … Läs mer →

Publicerat i Fransk mat, Temaafton | 1 kommentar

Quiche lorraine

Posted on 2009/12/26 by

Det är naturligtvis inte helt lyckligt att den allra första riktiga bloggposten här ska handla om en maträtt som jag, Daniel själv inte lagat. Men nu fick det bli så helt enkelt för att jag inte lagade maten just den … Läs mer →

Publicerat i Åsikter om mat, Fransk mat, Recept | Lämna en kommentar